Моя Истрия

Истрия во времени и пространстве

Как найти Истрию,

Полуостров Истрия находится почти в центре Европы – там, где Адриатическое море глубоко забирается в европейский материк. Он занимает крайний запад Хорватии и изолирован от остальной части высоким массивом Учка. Количество жителей – чуть более двухсот тысяч. Это число увеличивается за счет жителей многих европейских стран, которые оценили природную красоту Истрии и пришли в восторг от местной гастрономии. Италия, Словения, Швейцария, Австрия, Германия, Чехия, Словакия и Венгрия расположены не более чем в пяти сотнях километров, в то время как Испания, Франция, Польша и Греция – удалены от Истрии на расстояние около тысячи километров. Помимо воздушных путей, Истрия удобно связана с остальной Европой автомобильным сообщением, и, кроме того, она легко достижима по морю.

Житель Истрии сквозь время

С древних времен полуостров Истрия славится гостеприимством его жителей. В местах археологических раскопок прячутся доказательства жизни первобытных жителей Истрии – охотников и собирателей, которые позже начали культивировать почву плодородной Истрии, развивая этим богатое сельское хозяйство. Землю часто приходилось отнимать у камней, которые собирались с полей, складывались в подпорные стены, чтобы стать для этих полей оградой. Развитию сельского хозяйства способствовал мягкий средиземноморский климат с большим количеством солнечных дней, который каждый год привлекает множество туристов. Жители Истрии всегда были крестьянами, которые лишь принимали щедрые подарки природы: смиренные пастухи в холмах Чичарии, виноделы, которые получили известную Истрийскую Мальвазию, рыбаки с просоленными лицами, терпеливо чинившие сети. Жители Истрии имеют мягкий нрав, трудолюбивы, терпеливы, несколько недоверчивы, но чрезвычайно дружелюбны и гостеприимны к каждому гостю и заблудившемуся путнику.

Земля, пропитанная традициями

Традиции и культура

Из природного разнообразия Истрии и трудолюбия ее коренных жителей произрастает богатая традициями культура. На многочисленных фольклорных фестивалях до сих пор можно услышать грубоватые атональные двухголосные напевы под аккомпанемент древних пастушьих инструментов – роженицы, михо или дуплиц, посмотреть старый танец балун, который исполняется истарцами в простых коричнево-белых скроенных по косой юбках. Традиционные костюмы и многие предметы из истории жизни Истрии хранятся в этнографическом музее.До сих пор на полях Истрии можно встретить кажуны – небольшие хозяйственные постройки, выполненные методом сухой кладки.
В Истрии много церквей, дворцов в стиле барокко и средневековых городов с крепостными стенами. Пореч славится Евфразиевой базиликой, за мысом Каменяк скрывается тысячелетняя Пула с ее Ареной, амфитеатр которой когда был местом гладиаторских боев. Рядом с Пулой раскинулся архипелаг Бриони, один из хорватских национальных парков. На крайнем западе почти двести лет стоит древний Савудрийский маяк, а пляжи в Порече, улочки Ровиня и Лимский канал не оставят равнодушными даже самых требовательных посетителей. Кинофестиваль в Пуле – старейший и наиболее известный кинофестивале в Хорватии, кинофестиваль в Мотовуне, теннисный турнир ATP в Умаге и многочисленные ярмарки, где можно найти все, от домашних продуктов до различных истарских сувениров – являются частью богатой культуры Истрии.

Гастрономические пристрастия

Разнообразные традиции переплетаются в местной кухне, которая может похвастаться обилием овощей, дичи и морепродуктов. Истарские блюда, в основном, приготовлены с большим количеством ароматических трав, винного уксуса, оливкового масла и вина. Домашняя Мальвазия и Теран – вина, узнаваемые далеко за пределами Истрии, а на солнечных холмах созревают и многие всемирно известные высококачественные сорта , такие как Пино Нуар, Шардоне и Мерло. Под землей скрывается необычный дорогостоящий гриб – истрийский трюфель, известный афродизиак с неприглядной формой и интенсивным ароматом, представляющий собой очень популярное гастрономическое удовольствие.

Активный отдых

Мягкий климат Истрии, свежий воздух и чистая вода делают активный отдых возможным на протяжении всего года. Наряду с теннисными полями и полями для гольфа, Истрия предлагает множество беговых дорожек, проходящих посреди нетронутой природы, возможности для езды на велосипеде, трассы для верховой езды и других «континентальных» видов спорта, парапланеризм и дельтапланеризм, альпинизм или скалолазание, походы в горы, катание на горных велосипедах на сложных трассах, исследование пещер и прыжки с парашютом. Истрия удовлетворит даже самых смелых искателей приключений.